Celebrem una dècada de vida mantenint viu el festival de tendències que ens caracteritza, amb els seus dos plats forts: l’esmorzar de forquilla i el concurs de capipota. Però aquest any, anem més enllà! Amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Igualada, impulsem el I Fòrum de la Cuina de les Vísceres de Catalunya. Una jornada professional que neix amb l’objectiu de crear un espai de reflexió, debat i connexió al voltant del valor nutricional, cultural, històric i gastronòmic de les vísceres, amb ponents de primer nivell.