Joan Fontanella
17 de Maig de 2015
0

Nascut a Valldoreix l’any 1962. Arrelat a Igualada des de fa uns 20 anys. És mestre de professió però després d’exercir uns anys decideix canviar el rumb guiat per la seva passió per la gastronomia. Fa de cuiner, cambrer, cap de sala i gestiona restaurants de clubs de golf durant molts anys. Actualment és propietari a Igualada del restaurant de barra Bitok (hamburgueses, tapes i plats del món).